Udon est un genre de nouille gros, épais japonais à la base de blé. 

Vous pouvez le cuire dans l'eau bouillante. 

Après la cuisson, vous pouvez vous servir avec le bouillon de légume/viande, ou la soupe miso, 

en ajoutant des algues wakamé, du tofu, des boulettes de viande, des tranches de jambon, de la pate pimentée, des champignons, etc. 

vraiment presque tout ce que vous aimez. 

Mettez un peu de ciboule vert dessus à la fin. 

Dégustez chaud.